Na manhã desta quarta-feira, 8, bolsistas que realizam estudos nos laboratórios do Instituto Tecnológico e de Pesquisas do Estado de Sergipe (ITPS), vinculado à Secretaria do Estado do Desenvolvimento Econômico e da Ciência e Tecnologia (Sedetec), apresentaram os desenvolvimentos e os resultados dos seus trabalhos na I Feira de Inovação, Tecnologia, Empreendedorismo e Ciência (Feitec), no Complexo do Desenvolvimento Econômico do Estado de Sergipe.
Com a pesquisa de monitoramento da qualidade de produtos lácteos em andamento, os estudos envolvem a avaliação de parâmetros de qualidade e verificação de adulterações em alimentos, métodos de identificação, quantificação e validação de compostos (açúcares e vitaminas) em diferentes matrizes, utilizando o equipamento Cromatógrafo Líquido de Alta Eficiência (CLAE) do ITPS.
A pesquisadora da Fapitec Juliana Karla destacou a importância do projeto para o estado de Sergipe. “O alto sertão sergipano é uma importante bacia leiteira do estado. Ali, muitas cooperativas e indústrias estão produzindo leite e derivados sem lactose, para atender um público cada vez maior de pessoas intolerantes à lactose. A criação de um método de identificação de açúcares será um avanço importante para essa população, pois permitirá que elas saibam com certeza se um produto contém lactose ou não”, diz.
Já o projeto de implantação de metodologias analíticas para a determinação de resíduos de agrotóxicos no ITPS foi finalizado em setembro de 2023. “A capacitação do laboratório para realizar análises de resíduos de agrotóxicos em alimentos no estado de Sergipe foi uma demanda atendida pelo Governo do Estado. Antes, o laboratório não possuía condições de realizar essas análises rotineiramente, mas agora está consolidado como referência regional”, detalha a pesquisadora Débora Santos.
A pesquisadora enfatizou ainda que as análises já estão devidamente registradas no sistema de prestação de serviços do ITPS. Ela também ressaltou que, em breve, essas análises serão disponibilizadas ao público em geral a um custo acessível, mantendo alto padrão de qualidade.
Também foi apresentado durante a Feitec o projeto de monitoramento da qualidade das águas dos mananciais superficiais do estado de Sergipe quanto à presença de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPA), Bifenifenilas Policloradas (PCB), BTEX e os Trihalometanos (THM), uma vez que esses compostos são indicativos de causa de câncer, além de serem bioacumulativos no organismo humano e animal.
“Implementamos as análises no ITPS, que hoje pode prestar serviço à sociedade. Ao longo de nossa trajetória, acumulamos uma sólida reputação tanto entre os cidadãos de Sergipe quanto em âmbito global. Isso é evidenciado pelo nosso artigo publicado em uma revista internacional. Como resultado, indivíduos estudando hidrocarbonetos em qualquer parte do mundo podem usar nossa pesquisa como uma referência de alta qualidade”, explicou a bolsista Laiane Soares.
Parceria
O evento, promovido pela Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe (Fapitec/SE), tem como principal objetivo divulgar os projetos apoiados pela Fapitec por meio de editais de fomento para pesquisa e inovação. “A parceria entre a Fapitec e o ITPS é um exemplo de como a pesquisa e a inovação podem transformar a realidade do nosso estado. Os projetos apresentados aqui na Feitec são fruto dessas colaborações, projetos que têm impacto direto na vida dos cidadãos”, garante o presidente da Fapitec/SE, Alex Garcez.
A diretora técnica do ITPS, Lúcia Calumby, parabenizou a Fapitec pela organização do evento. “Esse evento proporcionou não apenas visibilidade, mas também enriquecimento de conhecimento ao público, destacando os impressionantes trabalhos científicos realizados em benefício da sociedade sergipana”, afirmou.
O evento também contou com a presença da gerente de atividades técnicas do ITPS, Ana Virginia Dantas, bem como das orientadoras dos projetos e coordenadoras de laboratórios, Brenda Santos, Rejane Batista e Karina Leão.
